| Acide hyaluronique (AH)
GAG de structure | Unité élémentaire (liées β(1→4)) : acide D-glucuronique β(1→3) N-acétyl-D-glucosamine = acide hyalobiuronique
Viscosité ++++, charge - : attirent les Na+
Molécule fondamentale de la MEC : rôle de ciment intercellulaire, hydratation des tissus, lubrifiant des articulations
hyaluronidase : permet donc l'entrée de produits étrangers, comme le spz dans la ZP |
| Chondroïtine (propriétés)
GAG de structure | Unité élémentaire (liées β(1→4)) : acide D-glucuronique β(1→3) N-acétyl-D-galactosamine = chondrosine
NaDg : sulfatée en 4 (forme A) ou 6 (forme C)
Moins visqueux que l'AH mais rétention d'eau importante
Nombreuses charges - : fixation de Ca2+ |
| Chondroïtine (fonctions)
GAG de structure | Fixation de Ca2+ → ossification + cartilage
Association au collagène
Rôle dans l'arthrose : hydratation du cartilage + protection → chondroprotecteur
Chondroïtines sulfates unies par des liaisons covalentes (O-glycosidique) à des séryl ou thréonyl par l'intermédiaire de 3 oses neutres (Xyl-Gal-Gal)
→ formation de protéoglycannes |
| Dermatane sulfate
GAG de structure | Présent dans la peau, les os, les tendons
Peut être associé aux chondroïtines sulfates au niveau du cartilage ou de la peau |
| Kératane sulfate
GAG de structure | Présent dans les cartilages costaux et les disques intervertébraux |
| Héparine
GAG de sécrétion | Disaccharide le plus chargé : plusieurs groupements sulfates
Sécrétée par des mastocytes
Propriétés anticoagulantes |
| Mucoïtine-sulfate
GAG de sécrétion | Présent dans le mucus de sécrétion des glandes du tube digestif et de l'appareil respiratoire |
