Hva slags funksjoner har de eksokrine cellene fra pancreas?

Amylase spalter ned karbohydrater til monosakkarider. Protease spalter ned proteiner til aminosyrer. Lipase spalter triglyserider til miceller. Miceller bygges opp igjen til kylomikroner og blir tatt opp i lymfen. Karbo og pro går i blodet.