Občutljivost Salmonel na kem. in fizikalne agense

V primernem okolju in mediju lahko preživijo tudi nekaj let, - temperatura: T 60C - 10 min , pri – 20C v jetrih aktivna več kot 100D, v fecesu piščancev preživi 10D bakt. uničimo s kuhanjem in pečenjem - občutljive na sončno svetlobo - kemični dezinficiensi: fenol, 1% natrijev permanganat in 2% formalin