Hoe werkt het koolhydraat metabolisme van de lever?

- Omzetten fructose en galactose in glucose - Glycogenese: omzetten glucose in glycogeen (door insuline (pancreas – bèta eilandjes van Langerhans)) - Lipogenese: omzetten van glucose in vetten - Glycogenolyse: omzetten glycogeen in glucose (door glucagon (pancreas – alpha eilandjes van Langerhans)) - Gluconeogenese: glucose vormen uit aminozuren en uit vetten (door cortisol (hydrocortison) uit de bijnierschors)