MONOSACARIDOS MAS SIMPLES- TRIOSAS

Los monosacaridos mas simples son TRIOSAS, de los cuales existen: -GLICERALDEHIDO (aldotriosa) -DIHIDROXIACETONA (cetotriosa) Las tetrosas, pentosas y hexosas, son derivadas de estas triosas pos sucesiva adicion de grupos (CHOH) en cadena lineal, entre el grupo aldehido o cetona y la funcion alcoholica adyacente. Los monosacaridos son sustancias REDUCTORAS (pierde oxigeno o gana hidrogeno), particularmente en medio alcalino. El grupo carbonilo es responsable de esta propiedad.