Criterios para malnutrición severa en pacientes en estado crítico:

Consumo energético: menos del 50% del requerimiento calórico estimado por más de 5 días Pérdida de peso: más del 2% en una semana, más del 5% en un mes, más del 7.5% en 3 meses Pérdida de masa grasa: moderada Pérdida de masa muscular: moderada Acumulación de fluido: moderada-severa Fortaleza de mano: muy reducida