Terminología del control microbiano

Esterilización: destrucción o eliminación de todas las formas de vida microbiana Esterilización comercial: Tratamiento con calor suficiente para destruir las endosporas de Clostridium botulinum en los alimentos enlatados Desinfección: destrucción de las formas vegetativas de los patógenos en objetos inanimados Antisepsia: destrucción de las formas vegetativas de los patógenos en los tejidos vivos Desgermenizacion: eliminación de microbios de una área limitada, como la piel alrededor de un sitio de inyección Sanitizacion: tratamiento destinado a disminuir los recuentos microbianos en utensilios de comida y bebida hasta niveles sanitarios seguros