| Hvornår taber man energi under fordøjelsen?
Hvad er SDA og hvad er net energy? | Noget energi kommer igennem kroppen uden man kan fordøje det - f.eks. Fibre
Man taber også lidt energi igennem nyrene til urin.
SDA - den energi man bruger på at fordøje
Net energi - den mængde energi man har vundet af et måltid altså den totale mængde energi vundet - energi brugt på at fordøje tænker jeg. |
| Hvilke makromolekyler består vi hovedsageligt af? | Check the statistics |
| Aminosyre | Aminosyrer bruges til at generere protein.
Der findes ikke et opbevaringssted for frie aminosyre. Skeletmuskler kan nedrydes hvis det står helt slemt til.
Noget havner i urin, men skelettet kan indgå i dannelse af energi f.eks. Pyrovat som kan blive til glucogen. Så kan det opbevares som sukker på den måde.
8 - 10 essentielle aminosyre som vi ikke selv kan syntetisere. Proteinsyntesen kan gå i stå hvis man ikke får alle essentielle aminosyre. |
| Lipider/fedtsyre | Lipider:
-cellemembran (fosfolipider og kolesterol)
- hormoner (f.eks. steroider)
- Energikilde (triglycerider)
Bruges i/som cellemembran, hormoner, energikilde.
God til energiopbevaring.
En triglycerid er tre fedtsyre der indgår i forbindelse med glycerol hvor de tre carbon alle er bundet til fedtsyrekæder
Mættede: kun enkeltbindinger
Umættede: med dobbeltbindinger.
W (omega tallet) henviser til hvilket carbon der har dobbeltbinding.
Hvorfor er de så gode ti at opbevare energi? Svar
Man kan spalte en af fedtsyrene fra og danne ATP. Man går fra meget reduceret carbon(lang kæde) til meget oxideret (CO2) og der er altså meget energi at hente.
De kræver heller ikke at man opbevarer vand sammen med. Så et gram lipider har meget mere energi end et gram glucogen |
| Kulhydrater | Glucosedannelse
Glucogen er en måde at opbevare meget glucose på.
Kan omdannes til fedt. Monosakkarider spaltes og omdirregeres til dannelse af fedtsyrekæder. |
| Vitamminer og mineraler | Indgår i mange proteiner og enzymer.
f.eks. indeholder hæmeglobin jern |
| Fordøjelse
Hvad er funktionen af Lipase, protease, amylase, nuklease? | Kulhydrater - monosakkarider
Proteiner - aminosyre
Lipider - fedtsyrekæder
Alle enzymer til fordøjelse er hydrolaser (bruger vand til at spalte)
Lipase - spalter fedtsyrekæder fra triglycerider eller fosfolipider
proteaser - spalter peptidbindinger
amylase - spalter polysakkerider f.eks. glykogen til oligosakkarider og disakkarider.
Nukleaser - DNA og RNA til nuklotider og baser. |
| Hvad er funktionen af: headgut, forgut, midgut og hindgut? | Headgut - optage føden få den ind
Foregut - fordele og sende videre mest
Midgut - syre sekretion, gøre føde flydende
Hindgut - reabsorbtion af vand |
| Muskelkontraktioner - hvad er funktionen af det?
Hvad er peristalis og segmentering? | Muskelkontraktioner står for at skubbe maden frem og blande maden. En går på tværs og en går på langs når de trækker sig sammen skubbes maden frem. Kontraktionerne stammer fra glatmuskulatur som er tæt forbundet så nogle trækker sig sammen og andre relaksere sig.
To slags kontraktioner:
Peristalis - skubber maden frem (på langs)
Segmentering - blander maden (på tværs)
Ligesom i hjertet er der pacemaker celler der får dette til at ske ved sponatne aktionspotentialer. |
| Vi har tre store exokrine kirtler som er med i fordøjelsesprocessen. Hvilke er det og hvad skrerer de? | Der er tre store exokrine kirtler (laver sekret). De laver enzymer, bicarbonat og saltsyre.
Spytkirtel - amylase og mucus
Bugspytkirtlen - bugspyt
Lever - galle salte |
| Spytkirtlen | Spytkirtlen:
Spyt består af celler der producerer vesikler som pakkes med enzymer (Mucus (slim), amylase (kulhydratnedbrydning) og lysozym (bakterienedbrydning)), slim og bicarbonat. pH skal være god for resten af kroppen.
Er innaveret af sympaticus og parasympaticus
Sympaticus - mindre spyt produktion
Parasympatikus - mere spytproduktion |
| Mavesækken | Mavesækken er ikke en rigtig kirtel men udskiller saft.
Overfladen af mavesækken har fordybninger der hedder gastric pits. Her er nogle celletyper som har forskellige funktioner fordi de udskiller forskellig sekret. Det skal gøre maden flydende.
Pepsinogen bliver til pepsin ved lav pH. Spalter proteinkæder uspecifikt. De hakkes altså i stykker. Så dannes store peptider som kommer videre i systemet.
Saltsyren stammer fra plasma CO2 (som også er en syre) HCO_3
Der er aktiv transport af protoner som udveklses med kaliumioner.
Clorid starter fra udveksling med bikarbonat.
Når føden er blevet helt flydende kalder man det chymus
Maven bliver tømt lidt ad gangen og kun det mest flydende kommer ind i tolvfingertarmen. |
| Toldvingertarmen | Chymus mødes af sekret fra leveren og pancreas. Leveren laver galde som samles op i galdeblæren. Bugspyt skal også ned til tolvfingertarmen.
De hjælper med at nedbryde forskellige nærringsstoffer.
Man laver 0,5 liter galde pr dag |
| Leveren | Nedbrydning af giftstoffer
Oplagring og nedbrydning af glycogen
syntese af plasmaproteiner |
| Proteinnedbrydning | Peptidaser er i vesikler i bugspytkirtlen som inaktive enzymer. De aktiveres når de kommer ud i tolvfingertarmen.
Der bliver klippet til enkelte eller små aminosyrekæder. |
| Protein og kulhydratnedbrydning | Se billedet |
| Hvilket af følgende enzymer dannes ikke som inaktivt proenzym?
Trypsin
lipase
amylase
pepsin | Det er amylase, fordi vores celler ikke består af sukker. Så der sker ikke noget hvis amylase kommer rundt andre steder. Men de andre enzymer ville nedbryde celler hvis de kom frit rundt i kroppen. |
| Absorbtion af nærringsstoffer og reabsorbtion af galde | Sker i tyndtarmen
Der sker også reabsorbtion af galdesalte og kommer tilbage til galdeblæren.
Tyndtarmen udskiller slim og bicarbonat(holde pH neutral)
Epithelceller har til opgave at absorbere nærringsstoffer
Øget overflade giver øget absorbtion
Der kan både ske faciliteret diffusion af sukker og sekundær aktiv transport ind i cellen.
Aktiv transport sker mest når der ikke har været så meget sukker i måltidet.
Aktiv transport gør der kan komme sukker ind selvom der er en lav koncentration i lumen. Det kommer ind med natrium som pumpes ud og diffunderer ind. |
| Nedbrydelse og optagelse af lipider | Nedbrydelsen af lipider strater i tyndtarmen. Det er lipase som stammer fra bugspytkirtlen som kan nedbryde triglycerider.
Jo større areal mellem fedt og væske jo mere fedt kan nedbrydes af lipase
Når tarmen har modtaget tingene pakkes de i glat ER og der laves transportvesikler som indeholder triglycerider. Pakkes med proteiner |
| Hvad er portal venens funktion (lever) | Portal venen forbinder kapilirær fra tarmen og ind til leveren. Alt man spiser kommer altså en tur forbi leveren først hvilket er smart fordi leveren kan nedbryde giftstoffer. |
| Helt kort hvordan virker insulin? (der er meget mere under hormoner) | Insulin kommer ud i blodbanen og binder recptorer på celler og der sendes et siganl om der skal indsættes glukosereceptorer og carriers på cellemembranen. |
| Fordøjelsen er både reguleret af nervesystemet og hormoner. Nævn tre hormoner der har indflydelse | Se billedet |
