Aminosyre

Aminosyrer bruges til at generere protein. Der findes ikke et opbevaringssted for frie aminosyre. Skeletmuskler kan nedrydes hvis det står helt slemt til. Noget havner i urin, men skelettet kan indgå i dannelse af energi f.eks. Pyrovat som kan blive til glucogen. Så kan det opbevares som sukker på den måde. 8 - 10 essentielle aminosyre som vi ikke selv kan syntetisere. Proteinsyntesen kan gå i stå hvis man ikke får alle essentielle aminosyre.