Question:
Características de fibra soluble:
Author: Georgina VazquezAnswer:
Se pueden digerir en su mayoría Disminuyen colesterol y LDL (hasta cierta medida: 14%) Fibra se liga a los ácidos biliares y el colesterol tiene que reponerlos Bacterias intestinales fermentan la fibra hasta generar compuestos que inhiben la síntesis de colesterol (acetato, propionato, butirato) Disminuyen vaciamiento gástrico, el tránsito intestinal y reducen absorción de glucosa (no hay efecto hipoglicémico, es absorción más lenta) 6 gramos diarios de los 20-30 recomendados
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