Question:
¿Qué es el gluten?
Author: Georgina VazquezAnswer:
Fracciones peptídicas específicas de proteínas (prolaminas) que se encuentran en trigo (glutenina y gliadina), centeno (secalina) y cebada (hordeína)
0 / 5 (0 ratings)
1 answer(s) in total
Author
Georgina Vazquez