Nævn de 4 måder hvorpå man kan dræbe bakterier

- Varmesterilisering, pasteurisering steriliserer ikke, men dræber patogener (70 grader). Her bruger man D-værdien (decimal reduction time): antal minutter ved given temperatur, der reducerer 90% af bakterien. Autoklavering: luft suges ud af kammer, tilføjer vanddamp så trykket stiger. Dette gør at alle mikroorganismer dør (også endosporer) - Radiation: UV ødelægger DNA (fx i luft), ioniseringsstråling ødelægger i mad. - Filtration: Filtrerer luft eller vand. Antimikrobiel agent: - bakteriostatisk – inhiberer men dræber ikke. - Bakteriocidal – dræber bakterier men lyserer ikke. - Bakteriolytisk – dræber og lyserer celler